筋トレ＆ダイエットなすときゅうりのジャージャー麺の作り方

なすときゅうりのジャージャー麺の作り方

暑い時期になると冷やし中華などの冷たい麺類を食べる機会が増えると思います。 ジャージャー麺そのような麺類の1つですが、今回は、旬の野菜を使ったジャージャー麺の作り方を紹介します。

なすときゅうりのジャージャー麺（1人分）
材料　なす・100g　きゅうり・100g　中華めん・100g　ごま油・小さじ2　にんにく・1/2片　しょうが・適量
　　　　豚ひき肉・100g　みそ・大さじ1　料理酒・大さじ1　しょうゆ・小さじ1　砂糖・小さじ1　水・大さじ2

①　なすを1cm角に切る。
②　きゅうりを細切りにする。
③　中華めんを熱湯でゆでる。
④　③を水にとってもみ洗いし、ざるなどにあげて水気を切る。
⑤　にんにくとしょうがをみじん切りにする。
⑥　フライパンを火にかけ、ごま油をひき、⑤を炒める。
⑦　香りがたったら、⑥にひき肉を加える。
⑧　ひき肉に火がとおったら①とみそ、料理酒、しょうゆ、砂糖、水を加え、蓋をして2分くらい蒸し焼きにする。
⑨　蓋をとって煮詰める。
⑩　器に④を盛り、②と⑨をのせる。

今回紹介したレシピは、暑い時期が旬のきゅうりとなすを使うものでしたが、それ以外の野菜で作ることもできます。好みに合ったジャージャー麺を作ってみてください。

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【2012/08/21 20:00】 | ダイエット | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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