筋トレ&ダイエット
運動不足を解消するためのトレーニング方法と、階級制の試合出場やダイエットに役立つ減量方法などを紹介します。
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調味料寒天の作り方
寒天食物繊維ミネラルを豊富に含むため、ダイエットに役立ちます。 今までに、トマト寒天野菜の寒天テリーヌなどの作り方を紹介してきましたが、 今回は、調味料寒天の作り方をいくつか紹介します。

合わせ酢寒天
材料 粉寒天・1g だし汁・大さじ3 酢・大さじ5 しょうゆ・小さじ2 塩・小さじ1/2 砂糖・大さじ1と1/2

① 耐熱容器に全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
② ラップをし、電子レンジで1分くらい加熱する。
③ ②を取り出し、もう1度よく混ぜ合わせ、さらに電子レンジで1~2分くらい加熱する。
④ 容器にいれて粗熱をとり、固める。(冷蔵庫で冷やしながら固めてもよい)


旨み寒天
材料 粉寒天・1g しょうゆ・50cc だし汁・1カップ

① 鍋に全ての材料を入れて火にかける。
② 沸騰したら弱火にし、さらに2分くらい加熱する。
③ 容器にいれて粗熱をとり、固める。(冷蔵庫で冷やしながら固めてもよい)


コンソメ寒天
材料 粉寒天・1g コンソメ・5g 水・250cc

① 鍋にコンソメと水を入れ、コンソメが溶けるまでよく混ぜる。
② ①に粉寒天を入れてよく混ぜ、火にかける。
③ 沸騰したら弱火にし、さらに2分くらい加熱する。
④ 容器にいれて粗熱をとり、固める。(冷蔵庫で冷やしながら固めてもよい)

調味料寒天を作り置きしておくと、少し変わった食感の料理を作ることができるので便利です。 また、汁気を少なくすることができるので、弁当などに利用することもできます。 ダイエット中の方の場合は、寒天を摂る量を増やすのにも役立ちます。


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