筋トレ＆ダイエットエネルギー密度

エネルギー密度

2つの食べ物を比較した時に、重量が同じでも、摂取エネルギーが同じとは限りません。例えば、ご飯は100gあたり約170kcalなのに対して、ポテトチップスは（種類にもよりますが）100gあたり約550kcalとなります。単位重量あたりのエネルギーをエネルギー密度と言いますがこの言葉を使うと、ご飯はエネルギー密度が低く、ポテトチップスはエネルギー密度が高いということになります。一般的に、水分を多く含む食品はエネルギー密度が低く、脂質を多く含む食品はエネルギー密度が高くなる傾向にあります。

エネルギー密度を意識して食事のメニューを考えると、効率よくダイエットをおこなうことができます。例えば、1000kcalの食事メニューを作る時に、エネルギー密度の低い料理で献立を構成した場合と、エネルギー密度の高い料理で献立を構成した場合とでは、前者の方がより多くのものを食べることができます。そのため、摂取エネルギーが同等の食事でも、満腹感に大きな差がでてきます。

ダイエット中の摂取エネルギーの管理は重要ですが、単に摂取エネルギーを抑えるだけでは、健康に悪影響を与えてしまうこともあります。ダイエットを成功させるためには、エネルギー密度や栄養バランスなども意識し、本来の意味でのダイエットをおこなうことが重要になります。

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【2013/05/02 17:33】 | ダイエット | TRACKBACK(0) | COMMENT(4) |

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この記事に対するコメント

初めまして！
お邪魔して閲覧させて頂きました　(^O^)

【2013/05/06 22:11】 URL | #- [ 編集]

コメントありがとうございます。

今後ともよろしくお願いします。

【2013/05/10 17:14】 URL | un6toys #- [ 編集]

訪問させて頂きました。

【2013/05/27 23:31】 URL | rescue01 #- [ 編集]

>rescue01さん

コメントありがとうございます。
今後ともよろしくお願いします。

【2013/05/28 18:51】 URL | un6toys #- [ 編集]

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