筋トレ＆ダイエット豆腐の生姜焼の作り方

豆腐の生姜焼の作り方

肉は脂質を多く含んでいるため(部位にもよりますが)、食べ過ぎると摂取エネルギーが多くなります。ダイエット中に少量の肉で満足感を得る方法の1つとして、以前紹介したピリ辛肉ロールなどのように、低カロリーの食品を肉で巻いてボリュームアップをするというものがあります。今回は、同様の方法を使った豆腐の生姜焼の作り方を紹介します。

豆腐の生姜焼（4人分）
材料　木綿豆腐・1丁　豚もも肉(薄切り)・200g　薄力粉・大さじ1　サラダ油・大さじ1　生姜・1片
　　　　めんつゆ(2倍濃縮)・大さじ3　砂糖・小さじ1

①　豆腐を1口大の大きさに切る。
②　①を豚肉で巻き、薄力粉をまぶす。
③　生姜をすりおろし、めんつゆ、砂糖と混ぜる。
④　フライパンを火にかけ、サラダ油をひき、肉の巻き終わりが下になるように②を置く。
⑤　裏返して、反対側の面も焼く。
⑥　フライパンから⑤を取り出し、余分な油をふき取る。
⑦　⑥に③を絡める。

今回紹介したレシピは、中に巻く食品として豆腐を使いましたが、それ以外のものでも、同様の方法で作ることができます。好みの食品にかえて、アレンジすることもできるので、試してみてください。

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【2013/06/18 19:07】 | ダイエット | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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