筋トレ&ダイエット
運動不足を解消するためのトレーニング方法と、階級制の試合出場やダイエットに役立つ減量方法などを紹介します。
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切り干し大根の漬物の作り方
切り干し大根は大根と同様の栄養が含まれていますが、 乾燥させている分、栄養素が凝縮されています。 これまでに、切り干し大根のみそ汁切り干し大根のおひたしなどの作り方を紹介してきましたが、 今回は、切り干し大根の漬物の作り方を紹介します。

切り干し大根の漬物(2人分)
材料 切り干し大根・40g しょうゆ・大さじ1 酢・大さじ1 水・1/2カップ 昆布(1×10cm)・1枚
    いりごま(黒)・適量

① 切り干し大根をさっと洗い、食べやすい大きさに切ってボウルに入れる。
② ①にしょうゆ、酢、水を加えて混ぜる。
③ さらに、細かく切った昆布を加えて混ぜる。
④ 器に盛り付け、いりごまをかける。

今回紹介したレシピは、サラダ感覚で切り干し大根を食べることができます。 さっぱりとして食べやすいので、暑くて食欲がわかない時のおかずなどに適していると思います。


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