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レタスとベーコンのスープの作り方
レタスはサラダに使うイメージが強いと思いますが、スープの具として使うこともできます。 以前、半熟卵とレタスのスープの作り方を紹介しましたが、今回は、レタスとベーコンのスープの作り方を紹介します。

レタスとベーコンのスープ(2人分)
材料 レタス・400g ベーコン・4枚 水・2と1/2カップ 鶏がらスープのもと・小さじ1 塩・少々
    コショウ・少々

① ベーコンを食べやすい大きさに切る。
② 鍋に水とベーコンを入れて中火にかける。
③ 煮立ったら、鶏がらスープのもとをいれる。
④ さらにちぎったレタスを加える。
⑤ さっと煮て、塩とコショウで味をととのえる。

今回紹介したレシピは、レタスを一気に使いたい場合におすすめです。 火を通すことで、生で食べるよりもたくさん食べることができるので、レタスを使いきれない場合は試してみてください。


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