筋トレ&ダイエット
運動不足を解消するためのトレーニング方法と、階級制の試合出場やダイエットに役立つ減量方法などを紹介します。
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和風ジェノバソースの作り方
ジェノバソースというのは、イタリアの料理でよく使われる、バジルを使ったソースです。 今回は、春菊を加えて作る和風ジェノバソースの作り方を紹介します。

和風ジェノバソース(2人分)
材料 春菊・30g バジル・10g オリーブオイル・100mg パルメザンチーズ・20g
     ごまペースト(白)・大さじ1

① 全ての材料をミキサーにかける。
② 全体的になめらかになったら、保存容器に移す。

ジェノバソースは、パスタにからめたり、主菜に添えたりしますが、和風ジェノバソースも同様の使い方ができます。 手作りの調味料の場合、市販の調味料と比べて、使っている塩分の分量を把握しやすくなります。そのため、 塩分コントロールをしやすくなるので、ダイエット中の方にもおすすめです。


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