筋トレ&ダイエット
運動不足を解消するためのトレーニング方法と、階級制の試合出場やダイエットに役立つ減量方法などを紹介します。
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ゴーヤ入りなますの作り方
ゴーヤはビタミンCカリウムを豊富に含み、夏バテや夏風邪の予防などに役立ちます。 また、食物繊維なども含むため、ダイエットにも役立ちます。 これまでにゴーヤチャンプルゴーヤドリンクなどの作り方を紹介してきましたが、 今回は、ゴーヤ入りなますの作り方を紹介します。

ゴーヤ入りなます(2人分)
材料 にんじん・60g 大根・200g ゴーヤ・60g 塩・少々 砂糖・大さじ4 酢・大さじ6 ごま・2g
    柚子こしょう・適量

① にんじんと大根を千切りにする。
② ゴーヤのワタと種を取り除き、半月型の薄切りにする。
③ ①、②を塩もみする。
④ 砂糖、酢、ごま、柚子こしょうを混ぜ合わせる。
⑤ ③を④に浸し、味をなじませる。

今回紹介したレシピは、生野菜をとりたい場合などに便利です。 多めに作っておくと、常備菜としても役立ちます。


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