筋トレ＆ダイエット豚肉ときゅうりの炒め物の作り方

豚肉ときゅうりの炒め物の作り方

きゅうりは生で食べることができるため、サラダやあえ物などに使いやすい食材です。けれども、火を通すことでいつもと違った形できゅうりを食べることもできます。今回は、豚肉ときゅうりの炒め物の作り方を紹介します。

豚肉ときゅうりの炒め物（3人分）
材料　豚肉（こま切れ）・100g　きゅうり・2本　塩・少々　コショウ・少々　砂糖・小さじ1　料理酒　大さじ1
　　　　ごま油・小さじ1　白ごま・少々

①　豚肉と塩、コショウ、砂糖、料理酒をボウルにいれ、よく混ぜる。
②　きゅうりを拍子切りにする。
③　フライパンを火にかけ、ごま油をひき、②を炒める。
④　フライパンからきゅうりを取り出す。
⑤　④のフライパンで豚肉をを炒める。
⑥　豚肉に火が通ったらフライパンにきゅうりを戻す。
⑦　塩とコショウで味をととのえ、白ごまをかける。

今回紹介したレシピでは、豚肉を柔らかくするために砂糖を加えています。食感よりも摂取エネルギーを抑えることを優先させたい場合は、砂糖抜きで作ることもできます。

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