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運動不足を解消するためのトレーニング方法と、階級制の試合出場やダイエットに役立つ減量方法などを紹介します。
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ブロッコリーの塩辛酒蒸しの作り方
ブロッコリーはゆでるだけで食べることができますが、それ以外にもいろいろな料理に使うことができます。 これまでにブロッコリーのだしびたしブロッコリーのトマトマリネなどの作り方を紹介してきましたが、 今回は、ブロッコリーの塩辛酒蒸しの作り方を紹介します。

ブロッコリーの塩辛酒蒸し(4人分)
材料 ブロッコリー・400g タマネギ・1/2個 イカの塩辛・20g サラダ油・大さじ1 料理酒・100ml
    塩・少々 コショウ・少々

① ブロッコリーを小房にわけ、タマネギはくし形切りにする。
② イカの塩辛を細かく刻む。
③ フライパンを火にかけ、サラダ油を引き、②を炒める。
④ ③に①を加えて、炒め合わせる。
⑤ 全体に油がまわったら料理酒を加え、蓋をして弱火にする。
⑥ ブロッコリーが柔らかくなったら、塩とコショウで味をととのえる。

今回紹介したレシピは、副菜お酒のつまみとして役立ちます。 料理酒を白ワインにかえるなどのアレンジもできるので、作り方を覚えておくと便利です。



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この記事に対するコメント
ブログランキングからお邪魔しました。
とても美味しそうなレシピですね。
ブロッコリー大好きなので一回作ってみようと思いました。
とても参考になりました。
【2020/01/15 07:41】 URL | you akita #- [ 編集]


>you akitaさん

コメントありがとうございます。

他にも興味のあるレシピなどを紹介していきたいと思います。
【2020/02/09 17:39】 URL | un6toys #- [ 編集]


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