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ブロッコリーの塩辛酒蒸しの作り方
ブロッコリーはゆでるだけで食べることができますが、それ以外にもいろいろな料理に使うことができます。 これまでにブロッコリーのだしびたしやブロッコリーのトマトマリネなどの作り方を紹介してきましたが、 今回は、ブロッコリーの塩辛酒蒸しの作り方を紹介します。

ブロッコリーの塩辛酒蒸し（4人分）
材料　ブロッコリー・400g　タマネギ・1/2個　イカの塩辛・20g　サラダ油・大さじ1　料理酒・100ml
　　　　塩・少々　コショウ・少々

①　ブロッコリーを小房にわけ、タマネギはくし形切りにする。
②　イカの塩辛を細かく刻む。
③　フライパンを火にかけ、サラダ油を引き、②を炒める。
④　③に①を加えて、炒め合わせる。
⑤　全体に油がまわったら料理酒を加え、蓋をして弱火にする。
⑥　ブロッコリーが柔らかくなったら、塩とコショウで味をととのえる。

今回紹介したレシピは、副菜やお酒のつまみとして役立ちます。 料理酒を白ワインにかえるなどのアレンジもできるので、作り方を覚えておくと便利です。



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【2020/01/04 18:32】 | ダイエット | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

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この記事に対するコメント
ブログランキングからお邪魔しました。
とても美味しそうなレシピですね。
ブロッコリー大好きなので一回作ってみようと思いました。
とても参考になりました。
【2020/01/15 07:41】 URL | you akita #- [ 編集]

>you akitaさん

コメントありがとうございます。

他にも興味のあるレシピなどを紹介していきたいと思います。
【2020/02/09 17:39】 URL | un6toys #- [ 編集]

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