筋トレ＆ダイエットカリフラワーのポタージュの作り方

カリフラワーのポタージュの作り方

以前、春菊の豆乳ポタージュやブロッコリーの和風ポタージュの作り方を紹介しましたが、今回は、カリフラワーのポタージュの作り方を紹介します。

カリフラワーのポタージュ（3人分）
材料　カリフラワー・1株　じゃがいも・1個　タマネギ・1/2個　バター・20g　水・2カップ　牛乳・2カップ
　　　　塩・小さじ1　コショウ・少々　

①　カリフラワーの葉を取り除き、茎ごと細かく切る。
②　じゃがいもとタマネギの皮をむき、薄切りにする。
③　鍋を火にかけ、バターを入れ、②を炒める。
④　③に①と水を入れ、柔らかくなるまで煮る。
⑤　あら熱をとり、④をミキサーにかける。
⑥　⑤を鍋に戻し、牛乳を加える。
⑦　⑥を弱火にかけ、コショウで味をととのえる。

※葉の部分をフライパンで焼き、ポタージュに浮かべてもよい。

野菜と牛乳や豆乳を使って作るスープは、ビタミン・ミネラルとタンパク質を同時に摂ることができるため、栄養バランスをよくしたいときなどにも便利です。今回紹介したレシピは、そのまま食べる以外に、パスタを加えるなどのアレンジもしやすいので、作り方を覚えておくと便利だと思います。

FC2 Blog Ranking

人気Blog Ranking

関連記事

【2020/08/10 18:03】 | ダイエット | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

<<リバース・ベンチプレス | BLOG TOP | ストレートレッグ・ハンギング・トランクツイスト>>

この記事に対するコメント

この記事に対するコメントの投稿

| BLOG TOP |

この記事に対するトラックバック

トラックバックURL
→http://un6toys.blog100.fc2.com/tb.php/1549-187c4b83
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)