筋トレ&ダイエット
運動不足を解消するためのトレーニング方法と、階級制の試合出場やダイエットに役立つ減量方法などを紹介します。
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ミネラルの話 硫黄
ミネラルというのは、体の機能を維持するための微量栄養素の中の無機質のことです。人間に必要不可欠な必須ミネラルは16種類あります。今回は硫黄について説明します。

硫黄主要ミネラル
元素記号はS。アミノ酸の一部に含まれていて、体内でもアミノ酸やタンパク質と結合して存在している。動物性のタンパク質に多く含まれている。

生理作用
健康な毛髪や皮膚、爪などをつくる働きがある。また、肝臓の解毒作用を助けて、有害物質を体外に排出する働きもある。ほかにも、補酵素として糖質や脂質の代謝に関わる。

欠乏症
・皮膚炎
・しみ
・爪がもろくなる
・髪が抜ける

過剰症
過剰症は特にないといわれている。

所要量・上限値
所要量や上限値については定められていない。

多く含む食品
魚介類・肉類・卵・乳製品

硫黄は必須ミネラルですが、所要量の基準が定められていませんが、動物性タンパク質に多く含まれているので、タンパク質不足に注意すれば硫黄不足も防ぐことができます。


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