筋トレ＆ダイエットミネラルの話　ヨウ素

ミネラルの話　ヨウ素

ミネラルというのは、体の機能を維持するための微量栄養素の中の無機質のことです。人間に必要不可欠な必須ミネラルは16種類あります。今回はヨウ素について説明します。

ヨウ素（微量ミネラル）
元素記号はI。ヨードともよばれる。体内では多くが甲状腺に存在し、残りは血液中に存在する。海産物に多く含まれているため、日本で通常の食生活をしていれば不足することは少ないミネラル。

生理作用
新陳代謝を活発にする働きがある。また、甲状腺ホルモン（チロキシン・トリヨードチロニン）の構成要素にもなっている。そのため、ヨウ素が不足すると甲状腺ホルモンが正常に合成されなくなる。甲状腺ホルモンには糖質・タンパク質・脂質の代謝を促進する働きや神経細胞のナトリウム濃度のバランスを調節する働きがある。

欠乏症
・甲状腺腫
・甲状腺機能低下症
・発育不良
・活力低下
・新陳代謝の低下
・疲れやすくなる
・皮膚や髪につやがなくなる
・死産や流産（妊娠時）

過剰症
・甲状腺腫
・甲状腺機能低下症
・じんましん
・発熱

推奨量（1歳未満は目安量）（単位はマイクログラム：1μg＝0.001mg）
0～5（月）　130
6～11（月）　170
1～2（歳）　60
3～5（歳）　70
6～7（歳）　80
8～9（歳）　100
10～11（歳）　120
12～17（歳）　140
成人男性　150
成人女性　150
妊婦　260
授乳婦　340

※推奨量というのは、ある性・年齢階級に属する人々の多くが1日の必要量を満たすと推定される1日の摂取量のこと。

※目安量というのは推奨量を求めるのに十分な科学的根拠が得られない場合に、ある性・年齢階級に属する人々が、良好な栄養状態を維持するために十分な量のこと。

上限値（単位はマイクログラム：1μg＝0.001mg）
18歳以上　3000

※ヨウ素の上限値については十分な研究報告がないため、17歳以下では定められていないが、多量摂取を勧めたり多量摂取の場合の安全性を保障したりしているわけではない。

※上限値というのはある、性・年齢階級に属する人々の多くに健康上悪影響を及ぼす危険のないと推定される栄養素摂取量の最大量のこと。

多く含む食品
昆布・わかめ・ひじき・海苔

甲状腺の機能障害はヨウ素が少なすぎても多すぎてもおこります。日本で普通に食生活をしている場合、ヨウ素の不足よりも過剰摂取の方がおこりやすい傾向があるため、海産物を多く食べる方やサプリメントなどでヨウ素を摂取している方は過剰症にならないように注意して下さい。

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