筋トレ＆ダイエット日本にもあるダイエットスパイス

日本にもあるダイエットスパイス

スパイスといえばインドでよく使われているというイメージがありますが、日本にもスパイスはあります。そのようなスパイスを利用すれば、和食でスパイスダイエットをすることもできます。今回はダイエットに役立つ日本のスパイスをいくつか紹介します。

日本のダイエットスパイス

わさび
ツーンとした刺激と香りがあり、それがすぐに消えてしまうのが特徴のスパイス。寿司や刺身などに使われる。消化促進作用や殺菌作用がある。

山椒（さんしょう）
ピリリと辛い味が特徴で、部位や時期によって使い方が異なる。生の若芽は木の芽と呼ばれ、お吸い物や和え物に使われる。熟してない実は実山椒と呼ばれ、佃煮などに使われる。熟した実を粉にしたものは粉山椒とよばれ、うなぎ料理などに使われる。整腸作用や胃の働きをよくする効果がある。

七味唐辛子
赤唐辛子、山椒、麻の実、ゴマ、みかんの皮（陳皮）、けしの実、青じそ、青のりなどをブレンドして作るミックススパイス。麺類や牛丼の薬味として使われる。唐辛子の辛味と青のりの芳香が特徴的な関東タイプと山椒の辛味と風味が中心の関西タイプなどがあり、生産者によって使う材料が異なる。やげん堀唐辛子本舗の場合、赤唐辛子（焙煎）、赤唐辛子（乾燥）、粉山椒、麻の実、黒ゴマ、陳皮、けしの実が使われる。

インド料理などが苦手だという方も、日本のスパイスをうまく利用すればスパイスダイエットをすることができます。冷たいそばやそーめんのつけ汁にわさびをいれるだけでもスパイスダイエットになるので、暑い日でも手軽にダイエットができると思います。

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【2008/07/30 08:58】 | ダイエット | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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