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ダイエットのための豚カツ

ダイエットのためには摂取エネルギーを抑えることが重要です。そのため、カロリーが高くなりがちな揚げ物はダイエット中には控えた方がいいです。けれども、どうしても揚げ物を食べたいという場合、調理方法を工夫すればカロリーを抑えた豚カツを作ることができます。今回はダイエットや減量中に役立つ豚カツの作り方を紹介します。

ダイエットのための豚カツ（1人分）
材料　豚肉（ロース）・100g　塩・少々　こしょう・少々　小麦粉・10g　卵・20g　パン粉・適量　油・大さじ1　

①　豚肉に塩とこしょうをかける。
②　①に小麦粉をまぶす。
③　卵をときほぐし②にかける。
④　③にパン粉をまぶす。
⑤　④を耐熱皿にのせ、油の半分を上からかける。
⑥　オーブンで8分程度焼く。
⑦　裏返して残りの半分の油を同じようにかける。
⑧　オーブンで5分程度焼く。

※油をかけるときに霧吹きで吹きかけると、均等にかけることができます。

今回紹介した豚カツは、オーブンを利用することで使用する油の量を抑えているため、摂取エネルギーを減らすことができます。油の使用量が少ないため、1人暮らしの方などでも気軽に作ることができます。摂取エネルギーをさらに減らしたい場合は豚肉のヒレなどを利用してください。

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【2008/08/17 10:44】 | ダイエット | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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