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筋トレ&ダイエット
運動不足を解消するためのトレーニング方法と、階級制の試合出場やダイエットに役立つ減量方法などを紹介します。
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ダイエットのための鶏の照り焼きの作り方
ダイエットのためには摂取エネルギーを抑えることが重要です。高カロリーな油をできるだけ使わずに調理することが、摂取エネルギーを抑えるためのポイントになります。普通に鶏の照り焼きを作る場合、焼く時に油を使います。けれども、少し工夫をすることによって油をまったく使わずに調理することができます。今回はダイエットのための鶏の照り焼きの作り方を紹介します。

ダイエットのための鶏の照り焼き(2人分)
材料 鶏胸肉・160g 料理酒・小さじ2 しょうゆ・小さじ2 ショウガ汁・小さじ1

① 料理酒、しょうゆ、ショウガ汁を混ぜ合わせる。
② ①に鶏肉を15~20分漬け込む。
③ ②にラップをかけて、電子レンジで2分加熱する。
④ フライパンを火にかけ、③を汁ごと焼く。
⑤ 照りが出てくるまで焼いたら、薄く切って器に盛り付ける。

皮の部分は脂質が多いので、ダイエット中は取り除いた方がよい。

今回紹介した鶏の照り焼きは、電子レンジで加熱したときに出た油を利用して焼くため、油を加えずに調理することができます。この方法で作ると、カロリーを半分くらいに抑えることができます。


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