筋トレ＆ダイエットヨーグルトコールスローの作り方

ヨーグルトコールスローの作り方

マヨネーズは脂質が多い調味料なので、ダイエット中の方は避けた方がいい食品です。マヨネーズのかわりになる調味料として、ヨーグルトがあります。今回は、ヨーグルトコールスローの作り方を紹介します。

ヨーグルトコールスローの作り方（1人分）
材料　キャベツ・1枚　にんじん・1/4本　玉ねぎ・1/8個　はちみつ・小さじ1　プレーンヨーグルト・大さじ1　
　　　　マヨネーズ・大さじ1/2　塩・少々　コショウ・少々　パセリ・適量

①　キャベツとにんじんを細切りにし、塩水（水2カップに対して塩小さじ1くらいの濃さ：塩は分量外）に漬ける。
②　玉ねぎをすりおろす。
③　②にはちみつ、ヨーグルト、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
④　塩とコショウで③の味を整える。
⑤　キャベツとにんじんの水気をきり、④と混ぜ合わせる。
⑥　器に盛り付け、刻んだパセリをかける。

マヨネーズをヨーグルトにかえると、摂取エネルギーを抑えるのに役立ちます。今回紹介したレシピでは、マヨネーズも少し入っていますが、慣れてきたらマヨネーズを使わずに作ってもOKです。また、使うヨーグルトも、低脂肪のものを使うと、ダイエット効果が高くなります。

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【2009/07/18 12:46】 | ダイエット | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

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