筋トレ&ダイエット
運動不足を解消するためのトレーニング方法と、階級制の試合出場やダイエットに役立つ減量方法などを紹介します。
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スパイスビネガーの作り方
スパイスはダイエットにも役立つということを以前書きましたが、それらを組み合わせて、スパイスビネガーを作ることができます。今回はスパイスビネガーの作り方をいくつか紹介します。

ガーリックビネガー
材料 酢・1/2カップ にんにく・2~3片

① にんにくを薄くスライスして、一夜干にする。(風通しのよい場所でひと晩干す。)
② 酢に①を漬ける。

バジルビネガー
材料 酢・1/2カップ バジルの葉(新鮮なもの)・2~3枚

酢にバジルの葉を漬ける。

※すぐに食べても、一晩ほど漬け込んでから食べてもよい。

サフランビネガー
材料 酢・1/2カップ サフラン・2~3本

酢にサフランを漬ける。

※赤っぽい黄金色になってきたら、できあがり。

今回紹介したスパイスビネガーはサラダやソーセージなど、いろいろな料理あいます。また、スパイスと酢の組み合わせによって、何種類ものスパイスビネガーを作ることができるので、自分の好みに合う組み合わせを探してみてください。


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