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ところてんで作る冷やし中華風

以前、ところてんはダイエットに役立つということについて書きました。ところてんは、漬けるタレなどを工夫すれば、麺類のかわりにすることができます。今回は、ところてんを使った冷やし中華風のタレの作り方を紹介します。

しょうゆダレ
材料　水・大さじ4　鶏がらスープ・小さじ1　しょうゆ・大さじ4　酢・大さじ4　ごま油・小さじ1
　　　　オイスターソース・小さじ1　砂糖・大さじ2　レモン汁・少々

・すべての材料を混ぜ合わせる。

ゴマダレ
材料　すりごま・大さじ4　水・大さじ4　鶏がらスープ・小さじ1　しょうゆ・大さじ4　酢・大さじ4　ごま油・小さじ1
　　　　オイスターソース・小さじ1　砂糖・大さじ2　

・すべての材料を混ぜ合わせる。

ところてんの水を切り、しょうゆダレまたはゴマダレをかければ、冷やし中華風になります。お好みで、きゅうりやトマトなどをトッピングして食べてください。また、今回紹介したタレは、普通の冷やし中華にも使うことができます。作り方を覚えておくと、唐辛子を加えるなどのアレンジをしやすくなるので、便利だと思います。

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