筋トレ＆ダイエット砂肝とねぎの和え物

砂肝とねぎの和え物

砂肝は低カロリーでビタミンK、B2、B3、B5、B12、鉄、亜鉛などを含む、ダイエットに役立つ食材です。また、ねぎはカロテンやビタミンC、カルシウム、カリウムなどを含み、砂肝と一緒に食べるとバランスよくビタミンやミネラルを摂取できます。今回はそれらを使った砂肝とねぎの和え物の作り方を紹介します。

砂肝とねぎの和え物（4人分）
材料　砂肝・100g　ねぎ・1本　ザーサイ・1/2個　料理酒・大さじ2　ごま油・大さじ2　白ごま・大さじ1
　　　　塩・少々　コショウ・少々

①　ねぎを洗い、青い部分と根の部分を切り落として、5mm程度の斜め薄切りにする。
②　ザーサイをせん切りにして水につけ、塩抜きをする。
③　砂肝を薄切りにする。
④　砂肝がつかるくらいのお湯に料理酒を加えて、③を10分くらいゆでる。
⑤　砂肝を冷まし、ごま油、白ごま、塩、コショウで和える。
⑥　①、②、⑤を混ぜ合わせる。

今回紹介したレシピは低カロリーでビタミンやミネラル、タンパク質などを摂取できるので、酒のつまみなどにも適しています。ねぎが旬の時期に試してみてください。

FC2 Blog Ranking

人気Blog Ranking

関連記事

【2011/01/09 22:31】 | ダイエット | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

<<トレーニングを継続していくためのコツ | BLOG TOP | バランスボール・エクササイズ　シーソー>>

この記事に対するコメント

この記事に対するコメントの投稿

| BLOG TOP |

この記事に対するトラックバック

トラックバックURL
→http://un6toys.blog100.fc2.com/tb.php/782-a3cc3f93
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)